Pečení domácího chleba bývá překvapivě častým novoročním předsevzetím. Přestože to není nic složitého, mnoho lidí vnímá pečení chleba téměř jako alchymii. Umět upéct vlastní chléb má řadu výhod: máte kontrolu nad tím, co skutečně jíte, domácím pečením ušetříte, a především okusíte tu nezaměnitelnou chuť a čerstvost už v prvním soustu! S trochou trpělivosti si […]
Jídlo a pití
Vaříme dětem
Valentýnská roláda chiffon s krémem a ovocem podle Josefa Maršálka
Valentýn nemusí být o velkých gestech ani okázalých darech. Stačí zpomalit, vytvořit si malý sváteční moment a dopřát si něco opravdu dobrého. Legendy o svatém Valentýnovi připomínají, že láska je především o laskavosti a odvaze – a právě taková je i roláda chiffon od Josefa Maršálka, ideální sladká tečka pro valentýnský večer. Svátek […]
Čokoládový salám z piškotů Hamánek
Suroviny: 200 g čokolády 80 g smetany 50 g lískoořechového másla 20 g kakaa 30 g javorového sirupu 20 g espressa 50 g Tradičních piškotů Hamánek 50 g lískových ořechů Mleté lískové ořechy na obalení Postup: Čokoládu rozpustíme. Smetanu ohřejeme, přidáme lískoořechové máslo a postupně vmícháme k čokoládě. Přidáme javorový sirup, kakao a […]
Nadýchaná vánoční klasika, bez které by nebyly Vánoce
Vánočka je jedním z těch tradičních pokrmů, bez kterých si svátky prostě neumíme představit. Každá rodina má svůj osvědčený postup, někdo nedá dopustit na bohatě máslové těsto, jiný si potrpí na pořádnou dávku mandlí nebo rozinek. Ať už patříte k tradičním požitkářům, nebo rádi zkoušíte nové varianty, přinášíme vám recept, díky kterému bude vaše letošní […]
Perníková chaloupka aneb jak vytvořit to pravé kouzlo Vánoc
Perníčky k Vánocům neodmyslitelně patří – nejen svou vůní, ale i příběhem ukrytým v každé ingredienci. Kombinace medu, koření a fantazie dokáže proměnit obyčejné těsto v malý vánoční zázrak. A když se z nich rozhodnete vytvořit perníkovou chaloupku, vznikne nejen voňavá dekorace, ale i zážitek v podobě kreativního tvoření, který můžete sdílet s celou vaší rodinou! […]
Vánoce bez stresu i přejídání: tipy nutriční specialistky vám pomohou užít si svátky naplno
Vánoce jsou časem radostí, ale také výzev: mnozí rodiče neustále řeší, jak dopřát dětem typické sváteční dobroty a zároveň alespoň částečně udržovat vyvážený jídelníček. Nutriční specialistka Nestlé Markéta Veverková vysvětluje, jak udržet rovnováhu mezi tradicemi, chutí a výživou – a proč není potřeba si svátky zbytečně komplikovat. Mnozí z nás si nejspíš kladou v tento […]
Recepty na rychlé a chutné svačinky nejen pro děti
Sušenky s brusinkami a ořechy Suroviny: 110 g celozrnné pšeničné hladké mouky 80 g hladké mouky ½ lžičky jedlé sody 1 lžička mleté skořice ¼ lžičky strouhaného muškátového oříšku ¼ lžičky soli 2 lžíce změklého másla 60 ml řepkového oleje 55 g tmavého třtinového cukru 3 lžíce cukru krystal 1 vejce 125 g kapsičky […]
Podzim v misce: Hřejivá mrkvovo-zázvorová polévka pro celou rodinu
Podzim s sebou přináší proměnlivé počasí a výkyvy teplot, které mohou vést k únavě, nedostatku energie nebo prvním příznakům nachlazení. O to víc oceníme jídla, která nejen vyživí, ale také pohladí tělo i mysl – a navíc chutnají dětem. Osvědčená kombinace mrkve a zázvoru vykouzlí pravou podzimní atmosféru, na kterou se každý rok […]