Denní porce ovoce a zeleniny stále není v českém jídelníčku samozřejmostí. Podle evropského zdravotního profilu konzumovalo v Česku v předchozích letech čerstvé ovoce každý den 52 % lidí a zeleninu 50 %, přibližně o deset procentních bodů méně, než činí průměr EU. Právě otázkou, jak lidem každodenní konzumaci ovoce a zeleniny usnadnit, se přitom […]
Jídlo a pití
Vaříme dětem
Všemi oblíbené dukátové buchtičky
Teplé, nadýchané a zalité vanilkovým krémem. Dukátové buchtičky patří k receptům, které nás dokážou během pár soust vrátit zpátky do dětství. Ačkoliv patří mezi jídla, která mnohé cizince dodnes překvapují, pro nás zůstávají oblíbenou klasikou, kterou si čas od času všichni rádi dopřejeme. Ať už si je tedy pamatujete ze školní jídelny nebo […]
Poke bowl aneb jednoduchá cesta k vyváženému jídelníčku
Přimět děti, aby jedly více zeleniny, nemusí znamenat nekonečné přemlouvání. Aktuální průzkum ukázal, že doporučené množství ovoce a zeleniny splňuje méně než 5 % českých dětí. Pomoci přitom může i obyčejná změna přístupu. Místo nátlaku zkuste vsadit na pestrost, hravost a společné objevování nových chutí. Skvělou inspirací je například poke bowl, barevná miska […]
Rostlinné potěšení po korejsku aneb domácí veganská mléka
Rostlinné nápoje už dávno nejsou jen alternativou pro vegany nebo pro ty, kteří se vyhýbají klasickému mléku. Staly se součástí moderního jídelníčku hlavně proto, že nabízejí něco navíc: možnost pracovat s chutí, strukturou i složením mnohem svobodněji než u běžných kupovaných variant. Zatímco v obchodě člověk často sahá po produktu s pevně danou […]
Chuť prázdnin na nekonečně mnoho způsobů: letní bublanina
Léto voní sluncem, koupáním a miskami čerstvě natrhaného ovoce. Pokud už máte dost sirupů i marmelád a přemýšlíte, co s další úrodou, vyzkoušejte tuto ikonickou letní bublaninu. Je lehká, vláčná, svěží a chutná jako léto samo. Zkrátka ideální moučník pro tyto horké dny. Připravíte ho z několika běžně dostupných surovin a stačí přidat jahody, […]
Langoše doma snadno a rychle: chuť léta, které nelze odolat
Langoše patří mezi neodolatelné streetfoodové klasiky, které Češi milují, i když mají původ v nedalekém Maďarsku. Víte, co je ale dobrá zpráva? Abyste ochutnali tuto ikonickou pochoutku, nemusíte na Eurotrip ani na nejbližší koupaliště, langoše si zvládnete připravit i doma – a překvapivě snadno. Stačí se postavit kynutému těstu a o zbytek se postará […]
Domácí zmrzlina je hit léta. Připravte dětem i návštěvám sladké osvěžení bez front a chemie
Léto a zmrzlina patří k sobě stejně neodmyslitelně jako slunce a prázdniny. Jenže zatímco dřív byla domácí výroba spíš výjimkou pro nadšence, dnes se proměňuje v oblíbenou rodinnou zábavu i způsob, jak mít pod kontrolou složení, cukr nebo kvalitu použitých surovin. Domácí zmrzliny, sorbety nebo ledové tříště navíc zažívají obrovský návrat a sociální […]
Kávové osvěžení Enzo Bencini
Horké dny si žádají osvěžení, které má styl a ENZO BENCINI Frappé coffee ho splňuje do posledního doušku. Tento letní kávový hit spojuje intenzivní kávové aroma s jemnou mléčnou chutí a ledem, díky čemuž vzniká dokonale krémový nápoj s bohatou pěnou. Frappé coffee je ideální volbou pro chvíle, kdy potřebujete rychlé povzbuzení i […]