Pokud mezi vaše oblíbence patří cheesecake, tento dezert si zamilujete! Jeho příprava zabere sotva 10 minut a zvládne ho i ten největší kuchařský amatér. Kombinace kakaových sušenek, krémového žervé s vanilkou a jahodami vás naprosto uchvátí. Budete potřebovat: 250 g smetanového sýra typu žervé ¼ hrnku práškového cukru 1 vanilkový lusk 19 ks […]
Jídlo a pití
Vaříme dětem
Knäck Snack s červenou řepou: Chutnají samotné i s čerstvými dipy
Křupavá řada od RACIA, Knäck Snack, se pořád rozrůstá. K letní novince se semínky přibyly nově i křupavé čtverečky s červenou řepou. Zdravá pochoutka obsahuje téměř 60 % žitné mouky a vysoké procento šťávy z červené řepy. Novinka je navíc obohacená o bramborovou vlákninu. Jedinečnou chuť červené řepy si vychutnáte například s čerstvým sýrem nebo tvarohovou pomazánkou […]
PEDRO Pendreky a pásky
Asi každý si občas rád zamlsá nějakou tu cukrovinku, ať už s malými výčitkami svědomí, nebo úplně bez nich. Přepadnou-li vás chutě na sladké, co takhle zkusit Pedro ovocné pendreky a pásky plné lahodné šťávy? Oblíbily si je hlavně děti, ale rádi si na nich pochutnají i maminky a tatínkové. Jejich vůně po […]
Chefparade vstupuje do 12. sezóny s nejširší nabídkou kurzů své historie
Aby vaření bylo zážitkem, to je cílem Chefparade, největší české školy vaření, která v září zahájí už dvanáctou sezónu. V ní nabídne nové kurzy zaměřené na sous vide, kari, vaření s pivem a zve i na unikátní kurz belgické kuchyně s belgickým šéfkuchařem. Celkem už kurzy za 11 let existence Chefparade prošlo na […]
24hodinový chléb dle pekařského a cukrářského mistra Josefa Maršálka
1.den Kvásek biga: 350 g voda 750 g mouka hladká 20 g droždí 2. den 250 g voda 150 g mouka hladká 12 g soli 20 g medu anebo sladu Postup: První den uhněteme hodně tuhé těsto, kvásek biga. Necháme dobře přikryté, nejlépe kuchyňskou fólií, v pokojové teplotě přes noc, ideálně na 16 […]
POVYŠTE SVÉ GRILOVÁNÍ POCHOUTKAMI OD HRADECKÝCH DELIKATES
Grilování k létu neodmyslitelně patří. Příjemně strávený večer venku s rodinou či přáteli, k tomu lahodné, společně připravené jídlo, to vše dává našemu hodování neopakovatelnou atmosféru. Pokud byste rádi svou grilovací gastronomii povýšili ještě o kus výše, vyzkoušejte lahodné pochutiny z rodinné manufaktury Hradecké delikatesy. Jejich chutney (brusinkové, cibulové), pasta z chilli papriček (Habanero, Jalapeno) či pesta (například […]
Hrách
Luštěnina známá již v období Neolitu, v 17. a 18. století pak pochoutka labužníků dostupná jen vyšším vrstvám. Až v minulém století se stal lacinou potravinou a vysloužil si tak lehce negativní pověst jídla pro chudé. To je ale naprosto neoprávněné. Je totiž skvělým zdrojem energie a bílkovin, podporuje tak tvorbu svaloviny, posiluje […]
Mrkvový dort s medvídky Pedro Tutti Frutti
Mrkvový dort je už dnes klasika, která se těší velké oblibě v Evropě i za oceánem. Receptů na tento skvělý dezert je celá řada. Jedním z nejzajímavějších je vláčný dort s tříbarevným krémem ozdobený roztomilými medvídky, kterým zaručeně rozveselíte celou rodinu. Na výrobu této pestrobarevné dobroty budete potřebovat sedm mrkví, které v těstu vytvoří zajímavou strukturu a […]