Máte chuť na něco dobrého, ale zároveň zdravého a rychlého? Špaldové muffiny jsou lehké, rychle hotové a k tomu nádherně vláčné.

Ingredience

• 100 g špaldové celozrnné mouky Babiččina volba
• 100 g pšeničné hladké mouky Babiččina volba
• 180 g cukru krupice
• 30 g kakaa holandského tipu
• 200 g bílého jogurtu
• 100 ml řepkového oleje
• 2 vejce
• 1 prášek do pečiva

Postup

Vejce vyšleháme s cukrem. Poté lehce vmícháme jogurt a olej, přisypeme mouku s práškem do pečiva a vyšleháme hladké těsto, které dávkujeme do košíčků na muffiny. Pečeme v předehřáté formě na 170 °C asi tak 30 minut. Propečení kontrolujeme špejlí.