Moderní gastronomie a pernštejnská kuchyně se v sobotu 25. září potkají na Zámku Pardubice. Nádvoří bude hostit první ročník Pernštejnského hodování. Food festival pořádá v rámci akcí k výročí 500 let renesance ve východních Čechách Východočeské muzeum v Pardubicích. Začíná v 10 hodin a vstup je zdarma.

„Přijďte ochutnat jak špičkové výtvory současných kuchařů, tak ověřte jejich um v přípravě jídla, které se podávalo u pernštejnského dvora a v době renesance,“ zve vedoucí oddělení služeb muzea Matěj Bekera. Prodejci uvaří, usmaží i upečou dobroty jak podle dobových receptů, tak podle současných trendů. „Na své si přijdou milovníci masa, sladkých dezertů i vegetariánské kuchyně, okusit můžete regionální speciality i cizokrajná jídla. Však to byli Pernštejnové, kdo do Čech i do Vídně přinesli chuť Středomoří a propagovali recepty italské a španělské kuchyně,“ připomíná Bekera.

Tříchodové menu podle Pernštejnů i Pernštejnský bochník

Na akci tak návštěvníci poznají nejen historické pokrmy, ale i možná pro ně dosud netušené formy propojení Evropy v renesanci a některé z receptů si budou moci odnést domů. Morávek řeznictví připraví vepřové koleno na černém pivu, Kunětická zmrzka přiveze zmrzlinu s švestkovými povidly, medovou s kousky medového perníku a makovou s višněmi. Hostinec U Hubálků z Kostelce nad Orlicí nabídne tříchodové menu přizpůsobené pánům z Pernštejna, paštiku z husích jatýrek, cibulovou marmeládu, ovocné džemy a povidla. Pernštejnský bochník přiveze zase mlékárna Juliana.

Posezení na nádvoří nebo piknik na valech

Zámecký areál s valy nabídne ideální odpočinkové prostředí pro pikniky, posezení na nádvoří – ať už milovníci dobrého jídla zavítají na zážitkový oběd či odpolední svačinu.

Na koho se těšit:

• Hostinec U Hubálků z Kostelce nad Orlicí
• Káva krám z Chocně
• Bramborové placky na peci – Divadlo Kozlík z Hradce Králové
• Pivovar Pernštejn
• Velkotopinkárna a keramika U Kočků z jižních Čech
• Mňam Kunětická zmrzka
• Pražírna Barona café z Pardubic
• BBQ boys
• Pivovar Kamenice nad Lipou
• Marmelády z Ráje
• Pekař Optimista z Pardubic
• Pekárna Jarča z Orlu
• Minimlékárna Juliana
• Řeznictví a uzenářství Morávek
• Vilémův čuník
• Medovinka Sobětuchy
• Pivovar Bahno
• Chilli táta z Hradce Králové
• Tapas La Terraza – domácí paella
• Poke sisters Pardubice
• Cupckake Barbora Jechová
• Vinařství Bítovany