Slunce jede na plné obrátky a léto je tak v plném proudu. A letos je opravdu štědré, obzvlášť na vysoké teploty, díky nimž také dozrává šťavnaté ovoce. A přesně toto období je tím správným časem na zmrzlinu či ovocné nanuky! Pokud byste rádi sáhli po domácí alternativě, přinášíme vám několik originálních tipů z dílny Nestlé pro zdraví dětí – jahodovo-mangové, banánové nebo malinovo-jogurtové – jaké nanuky jsou vašimi favority? My doporučujeme všechny!
Ovocné letní osvěžení
Ovoce je důležitou součástí našich jídelníčků a zároveň něčím, po čem v letních měsících rádi sáhneme. Díky vrcholící sezóně máme na výběr to nejčerstvější a nejsladší ovoce z celého roku. Existuje spousta způsobů, jak v tomto období ovoce konzumovat – čerstvé, v podobě chlazených smoothies nebo jako chutnou alternativu zmrzliny! Na její výrobu můžete použít jakékoliv ovoce vás napadne, fantazii se meze nekladou. Sezónní klasika v podobě malin obsahuje zinek, železo, sodík a mnoho dalších prospěšných prvků. Období jahod už je sice po svém vrcholu, ale v obchodech na ně narazíte i tak. Jahody jsou bohaté na vlákninu a obsahují také vitamin C. Zajímavým zpestřením je exotické ovoce jako banány, které v hojném množství mimo vitamin C obsahují také draslík, nebo mango, které obsahuje vitaminy C a E[1]. Tak co, po které kombinaci ovoce se rozhodnete sáhnout?
Ještě než začneme…
Pro přípravu nanuků budete potřebovat formičky na nanuky – ideálně takové, kde se dají jednotlivé nanuky oddělit. Pokud takové doma nemáte, můžete využít například kelímky od jogurtů, do kterých zapíchnete dřevěná nanuková dřívka. Dalším důležitým pomocníkem je také mixér.
Formičky naplňte ovocnou směsí cca do ¾ – nanuky se vám poté budou lépe vyndávat. Když bude směs ve formičce dostatečně zmrzlá, dejte ji na pár sekund pod teplou vodu, je to trik, který pomůže hotový nanuk snadno dostat ven.
A radou na závěr – rozhodně nemusíte lpět na konkrétních surovinách. Místo jogurtu lze použít tvaroh, zakysanou smetanu, podmáslí či kvalitní kokosové mléko. Pokud máte chuť experimentovat více, můžete ovoce kombinovat také s některými druhy zeleniny, například s řepou. Ovoce také skvěle funguje s některými bylinkami – například s meduňkou, mátou či s bazalkou!
- Jahodovo-mangové nanuky
Suroviny:
- 1 zralé mango
- hrst jahod
- lžíce javorového sirupu či medu
- dřevěné nanukové dřívko + formičky
Postup:
Mango oloupeme, zbavíme pecky, nakrájíme na kostky a rozmixujeme v nádobě tyčovým mixérem. Jahody omyjeme a očistíme. Rozmixujeme společně se lžící javorového sirupu či medu. Poté plníme na střídačku do formiček na nanuky – dáme vrstvu mangového pyré následovanou vrstvou jahodového pyré a opakujeme tak dlouho, dokud nejsou formičky plné. Následně vložíme na několik hodin do mrazáku.
- Banánové nanuky
Suroviny:
- menší banány nebo banány překrojené napůl
- kvalitní čokoláda
- kokos či drcené ořechy na posypání
- dřevěné nanukové dřívko
Postup:
Banány oloupeme, pokud jsou moc velké, rozkrojíme je napůl, umístíme na tác a v místě řezu zapíchneme nanukové dřívko. Takto připravené je dáme na několik hodin zmrazit. Po nějaké době si rozpustíme kvalitní čokoládu a zmražené banány v ní po jednom namáčíme. Na závěr je posypeme kokosem či ořechy nebo necháme čistě čokoládové a opět necháme alespoň na 30 minut zamrazit.
- Malinovo-jogurtové nanuky
Suroviny:
- 500 g hustého bílého jogurtu
- vanilkový extrakt
- 300 g malin
- javorový sirup nebo med
- dřevěné nanukové dřívko + formičky
Postup:
Maliny rozmixujeme, přidáme jogurt, vanilkový extrakt a dle chuti javorový sirup či med. Vše ještě promixujeme. Směs nalijeme do formiček a necháme v mrazáku přes noc zatuhnout.
Nestlé pro zdraví dětí
Program Nestlé pro zdraví dětí je součástí globálního programu Nestlé for Healthier Kids a jeho cílem je motivovat rodiny, a především pak žáky základních škol k vyváženému životnímu stylu, správným stravovacím návykům a podpořit jejich zájem o pohybové aktivity. Tato mise reaguje na stále narůstající trend stravovacích potíží mladé generace, kdy více než pětina populace dětí v Česku ve věku 11–15 let má buď nadváhu, nebo je obézní.
Nestlé pro zdraví dětí bylo spuštěno v ČR v roce 2015 a od té doby jím prošlo více než 140 000 dětí. Projekt má záštitu Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR a je provozován a financován společností Nestlé Česko s.r.o. ve spolupráci s odborníky na danou problematiku. Za úspěchem programu stojí také kvalitní expertní tým společnosti ResponsiVibe, jenž vzdělávací materiály připravuje a realizuje další aktivity programu, které jsou navrženy pro aktuální potřeby českých škol.
[1] Kolářová, J. (2024). Dobroty plné zdraví. Nestlé pro zdraví dětí. Dostupné z: https://www.nestleprozdravideti.cz/dobroty-plne-zdravi.