CO BUDETE POTŘEBOVAT:
TĚSTO:
- 520 g hladké mouky
- 220 ml plnotučného mléka
- 50 g másla
- 40 g krupicového cukru
- 2 vejce
- 11 g sušeného droždí
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- Řepkový olej
- HARIBO Goldbären
POLEVA Z BÍLÉ ČOKOLÁDY:
- 200 g bílé čokolády
- 1 lžíce kokosového oleje
POLEVA Z BÍLÉ ČOKOLÁDY:
| 200 g | bílé čokolády |
| 100 g | malin |
POSTUP:
Do mísy prosejte mouku, přidejte cukr, droždí, sůl a vše promíchejte. Přidejte na kostičky nakrájené máslo pokojové teploty a rukama těsto zpracujte do drobenky. V menší misce ručně vyšlehejte vejce, přidejte mléko a vanilkový extrakt. Přidejte do suché směsi a vypracujte měkké, mírně lepivé těsto.
Těsto přendejte na linku, potřete olejem a vložte do olejem vymazané mísy. Přikryjte fólií a nechte zhruba 1 hodinu kynout. Po vykynutí těsto přendejte na pomoučněnou pracovní desku a rukama lehce zapracujte, čímž ho zbavíte vzduchových bublin. Vytvarujte bochánek a vložte opět do mísy. Nechte dalších 45 minut kynout.
Bochánek opět vyklopte na pracovní plochu a rozválejte do výšky maximálně 1 cm. Do těsta vykrájejte požadované tvary (ideálně větší kolečko a do jeho středu menší kolečko) a přendejte na pomoučený plech. Vykrojené tvary přetáhněte olejem potřenou potravinářskou fólií a nechte nakynout tak, aby zdvojnásobily objem.
V hrnci si roztopte olej, který nesmí být ani studený ani příliš horký. Proveďte test na malém kousku těsta. Následně do hrnce vložte připravené donuty a smažte tak dlouho, dokud nejsou krásně zlatavé. Poté je přendejte na plech a kuchyňskými utěrkami vysajte přebytečný olej.
Nakonec donuty z jedné strany namáčejte do připravené polevy a ozdobte HARIBO Goldbären.
Poleva z bílé čokolády:
Bílou čokoládu rozpusťte v rendlíku a důkladně vmíchejte kokosový olej.
Malinová poleva:
Maliny metličkou rozmixujte, ohřejte na dostatečnou teplotu a přidejte do rendlíku s bílou čokoládou. Počkejte minutu a celou směs promíchejte.