Suroviny:

1 balení špaldovo-kokosových piškotů Hamánek

500 g mascarpone a 500 g polotučného tvarohu

150 ml smetany ke šlehání (nebo kokosové mléko pro exotickou chuť)

50–70 g javorového sirupu, medu nebo moučkového cukru

25 g strouhaného kokosu

1 lžička vanilkového extraktu

1 zralé mango

1 mangovo-jablečná kapsička Hamánek

150 g čerstvých jahod

Postup: Jahody omyjte, nakrájejte na plátky a mango na kostičky. V míse vyšlehejte mascarpone, tvaroh, kokos, vanilku a sladidlo. Nakonec přilijte smetanu nebo kokosové mléko a vyšlehejte hladký krém. Na dno formy vyskládejte piškoty a na ně rozetřete 2/3 krému. Přidejte mangové pyré z kapsičky, rozprostřete ovoce a zakryjte zbytkem krému.Na konec dozdobte dle vlastní fantazie. Použít můžete kokos, zbytek piškotů nebo sušené květy.

Dezert nechte ideálně přes noc v lednici, aby piškoty krásně změkly. A máte hotovo.

Tip pro malé nedočkavce: Pokud nechcete nechávat dezert přes noc v lednici, namočte krátce piškoty před skládáním v mléce.