Na 2–3 porce300 g kuřecích prsou160 g mixu divoké (indiánské) a Basmati rýže700 ml zeleninového či jiného vývaru170 ml 30–40% smetany10 hnědých žampiónů / lesních hub / shii-take / kombinace1 větší mrkev2 řapíky celeru1 velká cibule2 stroužky česneku90 g parmezánu3 snítky tymiánu3 lžíce extra panenského olivového olejesůl, pepř PostupPrsa nakrájejte na slabé proužky, […]
Štítek: polévka
Polévka je základ stravy
„Polévka je grunt,“ říkávaly naše babičky a měly pravdu. Málokterý pokrm má tolik variant – vývary, krémové nebo zeleninové polévky, polévky z luštěnin nebo hub a mnoha dalších ingrediencí dle chuti a libosti. Dokáže zahřát a v některých případech dokonce nahradí oběd nebo večeři. Polévka z kvalitních surovin je zdrojem vitamínů, vlákniny a minerálních látek, […]
DÝŇOVÝ KRÉM SE ZAKYSANOU SMETANOU A CHIA SEMÍNKY
INGREDIENCE 350 g Dýně muškátová 165 g Cibule 250 g Zakysaná smetana 25 g Chia semínka 1 l Zeleninový vývar 10 ml Olej slunečnicový Sůl a pepř dle chuti Počet porcí: 4 Časová náročnost: 25 min Postup: Čerstvou muškátovou dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostky, orestujeme na slunečnicovém oleji s cibulkou, zalejeme […]
Poctivá kukuřičná polévka a netradiční úprava uzeného pstruha
Kukuřičný krém a zapékaný uzený pstruh s toasty – perfektní kombinace, která zasytí a zahřeje, a to zcela bez výčitek! Připravte si lehký oběd nebo večeři s pomocí těchto jednoduchých receptů. Kukuřičný krém 4 porce 9 plátků Cornies kukuřičné s mořskou solí 250 ml smetany ke šlehání ½ litru zeleninového vývaru ½ litru mléka 1 […]
HRSTKOVÁ POLÉVKA – tradiční česká polévka, která zahřeje a zasytí
V jednoduchosti je síla. Pokud k tomu přidáme špetku tradice a spojíme s gastronomií, snadno a rychle se dostaneme k polévkám. Nejenže měly v zimě zahřát, často měly zasytit natolik, aby byly schopné nahradit hlavní chod. Přesně takovou kombinaci dobré chuti, zdroje síly a přitom jednoduchého vaření nabízí tradiční hrstková polévka. Co se za touto polévkou skrývá? Její […]