Přepuštěním másla z kravského mléka vzniká dnes velmi populární tuk ghí. Vyrábí se dlouhým a pomalým vařením, během kterého se odpaří mléčná bílkovina a vznikne čistý tuk s výraznou máslovou chutí i vůní. Používat ho můžete jako plnohodnotnou alternativu jiných tuků – na vaření, dušení, pečení i smažení. Perfektně poslouží, když ho přidáte do […]