Centenarium Premium je extra panenský olivový olej odrůdy Picual, která je ve Španělsku velmi oblíbená. Výraznější olivová chuť je elegantně zaoblená a má podmanivou ovocnou vůni. V kuchyni má velmi široké uplatnění. Můžete si jej vychutnat jen tak s bílou bagetou nebo kváskový chlebem. Skvěle dochutí polotvrdé nebo tvrdé sýry. Hodí se k přípravě bílého a červeného masa, grilovaných ryb, těstovin, pizzy, houbových nebo krémových polévek. Centenarium můžete také vyzkoušet v kombinaci s čokoládovým dezertem nebo čokoládovou zmrzlinou. Tento olej pochází z říjnové sklizně. Prvotřídní olivové oleje z říjnové sklizně se každoročně utkávají o prvenství v mezinárodních soutěžích. Jsou nabité zdraví prospěšnými látkami a chuťově nesrovnatelné s produkcí z listopadu a prosince.
Centenarium Premium pochází ze španělské olivové farmy Nobleza del Sur. Ta své olivovníky pěstuje v hájích na severu Andalusie v regionu Jaén. Zdejší olivové háje prospívají díky středomořskému mikroklimatu, které pozitivně ovlivňuje řeka Guadalimar. Samotná farma je v rukou rodiny Sagra již od roku 1640 a dnes zde farmaří dvanáctá generace. Farmu řídí paní Lola Peñuelas-Sagra, která vsadila nejen na špičkovou kvalitu olivového oleje, ale také na jemnou eleganci lahví a obalů.
Nobleza del Sur každoročně získává řadu ocenění na mezinárodních soutěžích jako je NYIOOC v New Yorku nebo Olive Japan. Toto je důležitou zárukou, že kvalita olivového oleje mezi lety nekolísá. Dalším důkazem je stále se lepšící hodnocení olivových olejů Nobleza del Sur v prestižním průvodci Flos Olei. Farma získala pro sezónu 2019 / 2020 hodnocení 99 bodů ze 100. Jako důkaz špičkové kvality to jistě stačí, teď už jen zbývá ochutnat!
Olej je k dostání ve čtyřech velikostech a v neskutečně krásném designovém balení!
100ml: 159 Kč
250ml: 299 Kč
350ml: 499 Kč
500ml: 549 Kč
Olej zakoupíte na www.olivum.cz!