Zdravé vaření se skvělou chutí

Blíží se konec roku a s ním i doba přejídání a nepříliš zdravých smažených pokrmů. Odlehčené verze svátečních receptů nemají často tu správnou chuť. A tak raději hřešíme. Co ale zkusit už letos o Vánocích vařit zdravě? Perfektními pomocníky jsou Tefal ActiFry a Tefal VitaCuisine, které nyní nově nabízí OKAY Elektrospotřebiče. 

Se spojením zdravá strava se obvykle váže představa nepříliš chutných jídel. To už ale nemusí platit. Pro chutné vaření nejsou důležité jen kvalitní suroviny, ale i správný způsob tepelné úpravy. Pokud zvolíme přípravu jídel s minimem tuku a s důrazem na zachování vitamínů a živin, nemusíme se vzdát dokonce ani smažených jídel.

Revoluční fritéza Tefal ActiFry zvládne i tolik oblíbené vánoční smažení. Na přípravu kila a půl bramborových hranolek stačí pouhá jedna lžíce oleje. Smažení totiž neprobíhá přímo v oleji, ale mnohem zdravějším způsobem tepelných pulzů. Zmíněné hranolky díky tomu obsahují jen 3 % tuku, oproti běžně smaženým, které mají obvykle kolem 16 % tuku. To je rozdíl, který může už zásadně ovlivnit vaše zdraví i postavu. Při smažení navíc nedochází ke znehodnocení oleje a je proto možné používat i kvalitní a zdravé oleje.

*        Tip: Zkuste někdy použít jiný než slunečnicový olej a hned dostanete úplně jinou chuť hranolek. Co takhle vyzkoušet sezamový, mandlový, avokádový, lískooříškový nebo ochucené olivové oleje s příchutí česneku, pepře nebo citronu? 

Výhodou Tefal Actifry je i snadná údržba, všechny odnímatelné části je možné mít v myčce. Přístroj navíc zvládne nejen smažení, ale i nízkotučnou přípravu masa, zeleniny i omáček. Kdo má doma hodně hladových členů rodiny, jistě ocení i větší verzi přístroje ActiFry family.

Cena v OKAY Elektrospotřebiče 3 999 Kč

Čím dál větší oblibu si v poslední době získává i vaření v páře. Jídla totiž touto šetrnou přípravou neztrácejí potřebné minerály, nutriční látky a vitamíny a navíc si dokážou zachovat svou přirozenou barvu. Vaření v páře navíc probíhá bez tuku a mnohem víc tak podtrhne skutečnou chuť jídla. Nový typ parního hrnce Tefal VitaCuisine umožňuje v páře uvařit celý oběd nebo večeři. Kromě klasických perforovaných parních podložek totiž využívá i speciální nádoby na přípravu omáček a nejrůznějších směsí.

VitaCuisine šetří nejen zdraví, ale i čas strávený nad vařením. Disponuje funkcí Vitamin+ pro rychlé vaření a ještě lepší uchování vitamínů. Funkce keep warm navíc zachová pokrm teplý ještě další hodinu po uvaření, takže odpadá stres z nahánění neposlušných strávníků ke stolu. VitalCuisine není bezradný ani při přípravě dezertů. Speciální sada skleniček se silikonovými víčky umožní přípravu nejrůznějších pudingů i náročných dezertů jako je sufflé.

*        Vyzkoušejte skvělého Lososa s citrónovým pepřem, dušenou karotkou na másle a jemnou bylinkovou omáčkou:

• 800 g lososa

• Citrónový pepř

• Mořská sůl

• 4 lžíce olivového oleje

• 1 svazek jarní karotky s natí

• 50 g másla

• 1 lžíce cukru

• 2 žloutky

• 4 listy bazalky, nasekané

• 60 ml kvalitního bílého vína

• 40 g másla

• svazek bylinek dle chuti

• 1 limetka

Karotku očistíme a nať seřízneme asi 2 cm od kon­ce karotky. Vložíme do koše parního hrnce. Loso­sa osolíme, opepříme, vložíme do parního hrnce a zakápneme olejem. Hrnec zapneme a vaříme asi 8 minut. Hotovou karotku prohodíme v pánvi s máslem a cuk­rem. Karotku naskládáme na talíř a na ni položíme hotového lososa. Do mísy vložíme žloutky, víno, sůl, šťávu z půlky limety a vše rozmícháme. Mísu položí­me na odklopený hrnec a vyšleháme do husté pěny. Na konec zašleháme změklé máslo. Hotovou omáč­kou přelijeme lososa.

Cena v OKAY Elektrospotřebiče 2 999 Kč

 

Co vzít dětem k jídlu na cesty

S příchodem léta přichází doba dovolených a cestování s dětmi. Dokud jsou děti kojeny, není potřeba ohledně stravy nic řešit. Od čtvrtého měsíce, kdy začínáme postupně s přikrmováním, nastává období, od kterého je nutné připravit pro miminko jídlo s sebou. Aby byla strava dětí v tomto období pestrá a výživná, vyvinula společnost HiPP řadu produktů, které jsou vhodné na cesty a tím i k okamžité spotřebě. Jedná se o zeleninové a ovocné příkrmy, šťávy, oplatky či hotové BIO mléko Comfort HiPP. Všechny varianty zaženou dětský pláč způsobený pocitem hladu či žízně a maminky si tak cestu užijí plnými doušky. Produkty HiPP jsou k dostání na e-shopu www.hipp.cz, v lékárnách, vybraných supermarketech, hypermarketech a drogeriích. Vybrané produkty lze zakoupit také ve většině zemí Evropy a některých zemích Afriky a Asie.

Od ukončeného 4. měsíce věku je možné začít s přikrmováním. Pomalu lze dítěti podávat zeleninové nebo ovocné příkrmy, díky kterým bude objevovat nové a nové chutě. Pro zpestření pitného režimu v horkých měsících může být mateřské mléko doplněné ovocnou šťávou HiPP.

První brokolice HiPP

Lahodná chuť brokolice je vhodným zeleninovým příkrmem, který obsahuje výživné látky. Zelenina má v jídelníčku dětí nezastupitelnou úlohu, jelikož obsahuje důležité minerální látky a stopové prvky. Obsah vlákniny reguluje u miminek přirozeným způsobem funkci střev. První brokolice HiPP neobsahuje kuchyňskou sůl a lepek. Navíc je v BIO kvalitě a vhodná pro děti ohrožené alergií.

Doporučená cena: 27 Kč s DPH

Jablka s banány a broskvemi HiPP

O snídani nebo svačinu se postará bezlepkový ovocný příkrm s příchutí banánů a broskví. Je obohacený vitamínem C a má snížený obsah ovocných kyselin, proto nedochází k překyselení žaludku. Ovocný příkrm je připravený k okamžitému podávání bez ohřívání nebo jej lze přidávat
do mléčných kaší či kombinovat se sušenkami HiPP. Možností je celá řada.

Doporučená cena: 30 Kč s DPH

HiPP 100% ovoce – Jablka s hruškami

Ovocný příkrm ze stoprocentního ovoce v praktickém balení je na cesty jako stvořený. Pokud dítě trpí alergií, měla by maminka zvolit právě tento příkrm v BIO kvalitě určený speciálně pro alergiky.

Doporučená cena: 54 Kč s DPH

Jablečno-hroznová šťáva HiPP

Při vyšších teplotách, kdy se miminko více potí, je důležité, aby maminka hlídala dostatečný přísun tekutin. Právě šťávy jsou na doplnění tekutin nejvhodnější. Ovocná jablečno-hroznová šťáva HiPP doplní pitný režim dětí, na který bychom měli v průběhu léta o to více dbát. Šťávu s nízkým obsahem ovocných kyselin a s přídavkem vitamínu C můžete dítěti podávat i naředěnou vodou. Na výletě bezpochyby účinně zažene žízeň.

Doporučená cena: 27 Kč s DPH

Mléčná kaše na dobrou noc s příchutí vanilky     

Aby se dítě v noci nebudilo a maminka měla klidnou noc až do rána, může začít od šestého měsíce s přikrmováním hotovými kašemi, které jsou určeny na noc. BIO kaše na dobrou noc mají vyšší sytící schopnost a jsou lehce stravitelné. Kaše neobsahují lepek a cukr, naopak obsahují vápník, který je důležitý pro stavbu kostí a zoubků, a důležité látky jako železo, vitaminy D, C, A a E, jód a zinek.

Doporučená prodejní cena: 39 Kč s DPH

Dětské rýžové oplatky HiPP

Dětské rýžové oplatky HiPP jsou praktické na cesty a připravené kdykoliv k jídlu. Na pláži, na horách nebo jen tak na procházce přijdou vhod a zaplní na nějakou chvíli prázdné bříško. Díky svému tvaru se dobře vejdou do malé ručičky. Zachutnají nejen vašim dětem, ale s libostí si můžete na této zdravé svačince také pochutnat. 

Doporučená cena: 36 Kč s DPH

BIO mléko Komfort HiPP

Abyste si nemuseli lámat hlavu nad tím, kde na cestách připravit mléko, zvolte pokračovací tekuté BIO mléko Komfort od HiPPu s lehkou vanilkovou příchutí. Je určeno pro děti od ukončeného devátého měsíce a připraveno k okamžité spotřebě, ať už ve studené nebo teplé podobě. BIO Mléko Komfort můžete podávat až do pátého roku dítěte. Neobsahuje sacharózu, lepek a je obohaceno o vitamíny a minerály. Má výbornou chuť i konzistenci, skvěle zasytí a dodá potřebnou energii v období růstu. 

Doporučená cena: 59 Kč s DPH

BIO Boloňské špagety HiPP

Oslava prvních narozenin je významnou událostí i z hlediska výživy. Pro dítě nastává přechodná fáze, ve které se připraví na to, než začne jíst to samé jako jeho rodina. Ideálním jídlem třeba k obědu jsou hotové masozeleninové příkrmy s těstovinami. Stačí je pouze ohřát v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Díky praktickému plastovému balení jsou ideální na cesty a dovolené. Díky těmto těstovinám mají děti možnost poznat chuť Itálie.

Doporučená cena: 52 Kč s DPH 

Vybrané produkty lze zakoupit také ve většině zemí Evropy a některých zemích Afriky a Asie.

·         Evropa: Česká republika, Německo, Norsko, Švédsko, Finsko, Dánsko, Litva, Lotyšsko, Estonsko, Bělorusko, Rusko, Ukrajina, Polsko, Moldávie, Slovensko, Irsko, Velká Británie, Belgie, Lucembursko, Švýcarsko, Francie, Itálie, Rakousko, Slovinsko, Chorvatsko, Bosna a Hercegovina, Srbsko, Černá Hora, Bulharsko, Albánie, Makedonie, Turecko, Rumunsko, Moldávie, Španělsko, Kypr

·         Afrika: Egypt

·         Asie: Izrael, Libanon, Saudská Arábie, Kazachstán, Azerbajdžán, Arménie, Irán, Gruzie

Snídaně, do které nebudete muset děti nutit

Děti a snídaně, to je ve většině domácností každodenní ranní boj, někde už dokonce předem prohraný. Děti většinou argumentují tím, že nemají hlad nebo že spěchají. A rodiče často podlehnou rannímu shonu a snídani jim takříkajíc odpustí. Přitom je snídaně pro děti extrémně důležitým jídlem. Studie prokázaly, že děti, které pravidelně snídají, jsou ve škole pozornější a lépe se koncentrují na zadané úkoly. To vede logicky i k lepšímu prospěchu.

Pravidelné a vyvážené snídaně vedou také ke snížení rizika dětské obezity, pomáhají předcházet vysoké hladině cholesterolu v krvi a u dětí tak častým bolestem bříška. Pravidelná strava pro tělo znamená méně stresu a energetických šoků, se kterými se musí vyrovnávat a celkově tak pomáhá ke zdravému vývoji dítěte.

Základními látkami, které by neměly v dětské snídani chybět, jsou kalcium, fosfor, magnézium a vitamíny A, C, B2 a B12. Často jsou tyto látky zastoupeny právě v základních potravinách, které nejčastěji konzumujeme k snídani – v ovoci, mléčných výrobcích, cereáliích. V rozumné míře by neměly chybět ani sacharidy, které tělu po dlouhé noci dodají energii a nastartují ho. Podle odborníků na dětskou výživu jsou vhodnou snídaní celozrnné cereálie zalité mlékem. Mléko s vlákninou dítě bezpečně zasytí na delší dobu a je zdrojem většiny doporučovaných látek.

Výhodou cereálií s müsli je také jejich snadná příprava, kterou zvládnou i děti. Jenom dávejte pozor na složení cereálií určených pro děti, chybou běžně prodávaných směsí je totiž přebytek cukrů a tuků a nedostatek minerálů a vitamínů. Ideální jsou sypané nedoslazované směsi müsli s oříšky a sušeným ovocem. A pokud vaše dítko těmto směsím neholduje, zkuste ho nechat namíchat si svou vlastní snídani. Na www.mixit.cz si může totiž každý namíchat svou osobní směs cereálií a müsli a přidat si do ní cokoliv, na co má chuť. Kromě mnoha druhů oříšků a sušeného ovoce si tam děti mohou přidat třeba i plněné polštářky, lentilky nebo čokoládu na mnoho způsobů. Záleží pak jen na rodičích, jak moc popustí svému dítku uzdu fantazie.

Mezi další doporučené dětské snídaně patří:

· pečivo se sýrem

· müsli tyčinky s ovocem a jogurtem

· vafle s jogurtem a ovocem

· čerstvé mléčné ovocné koktejly (takzvané smoothies)

· celozrnný toast s burákovým máslem

Nepodceňujte snídani svých děti. Možná vás za to odmění lepšími známkami, určitě ale pevnějším zdravím a lepší náladou po ránu. A když si navíc mohou i pochutnat, tak je to přeci jen lepší, než jim vnucovat vitamínové tablety…

O Mixit.cz:

Mixit.cz je internetový obchod nejen pro fanoušky zdravého stravování. Na stránce www.mixit.cz si může každý namixovat svou osobní směs cereálií a müsli z více než sedmdesáti různých ingrediencí, jako jsou různé cereální základy, sušené ovoce, semena, oříšky, ale i chuťovky jako čokoláda, gumoví medvídci nebo třeba lentilky či skořice. Součástí nabídky jsou i předpřipravené směsi vytvořené výživovými specialisty a nabídka surovin například pro celiaky nebo alergiky na určité typy potravin, které se v běžných směsích cereálií objevují.

Další stránka »